336 Visiteurs connectés

CV de Controle qualité + analyse sensorielle + test de vieillissement / Analyse sensorielle, cherche un emploi de contrôle qualité / controleurs.enligne-ch.com

controleurs.enligne-ch.com : cv

controleur qualité et dégustateur qualifié en fromage

Code CV : 59dd39bcd17ec60d
Date de dernière connexion : 2017-10-11

Monsieur Sl... H...
....
2074 Ben arous
Tunisie




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Industrie fromagère
Taille de l'entreprise : 101 à 1000 salariés
Fonction actuelle : Controle qualité + analyse sensorielle + test de vieillissement
Nombre d'années à ce poste : 6 à 10 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 0
Salaire annuel : 5000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Préavis 3 mois

Poste recherché:
Fonctions: analyse sensorielle, ,
Secteur d'activité: agro alimentaire, laitier, fromage

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : bac mathematiques
Niveau d'études actuel : Bac+2
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Afrique du Sud, Algérie, Arabie saoudite, Australie, Bahamas, Bahreïn, Belgique, Canada, Comores, Djibouti, République Dominicaine, Dominique, Timor Oriental, Egypte, Émirats Arabes Unis, États-Unis, France, French Guiana, French Polynesia, French Southern Territori..., Guadeloupe, Haiti, Malaisie, Malawi, Maldives, Malte, Marshall, Martinique, Mauritanie, Maurice, Monaco, Morocco, Namibie, Nauru, New Caledonia, Nouvelle-Zélande, Qatar, Reunion, Seychelles, Suisse, Tunisie

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
MS Windows, MS Office (Word, Excel et PowerPoint)…

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
tourisme

Langues
Arabe : Langue maternelle
Français : Langue de travail
Anglais : Intermédiaire


CV :

Monsieur Sl... H
2074 Ben arous
Tunisie










ETUDES






Secondaires
(1991-1999)
:
Juin 1999:
Diplôme du baccalauréat en Mathématiques

Universitaires (1999-2001) :


1999-2000 :
faculté des sciences à Bizerte MPCI (Maths Physique Chimie Informatique)

2000-2001 : BTS en
tourisme et voyage à l’Institut Européen de Commerce (IEC)








EXPERIENCES PROFESSIONNELLES






Septembre 2009 - à présent INDUSTRIE
ALIMENTAIRE DE TUNISIE (Production de fromage)


Contrôleur
Qualité qualifié


Mission :

- Mise en place du projet
d’analyse sensorielle :

- Création des attributs de
tous les produits

- Formation d’un panel de
dégustation sur les cibles des produits ainsi que leur suivi de leur
performance grâce aux différents tests réalisés fréquemment

- Interprétation et statistiques
mensuelle des anomalies détectées lors de la séance de l’analyse sensorielle

- Contrôle sur chaine à chaud
des produits et vérification de l’application des procédures internes pour
procéder au blocage ou libération

- Chargé du test de vieillissement
(conservation et lecture des produits dans des conditions normales et de
stress afin d’accélérer l’apparition du défaut en cas d’anomalie quelque soit
sa nature

- Interprétation et
statistiques des résultats du test de vieillissement mensuellement et les
discuter avec les responsables concernés lors d’une réunion conclue par un PV

- Auditeur interne sur le système qualité et
l’application des procédures

- Traitement des réclamations
clients sur le numéro vert ou par mailing

- Visiter les clients et conclure si la responsabilité du
défaut est du à ces derniers ou à
l’usine

- Formation des stagiaires sur
les principes de la qualité, la sécurité alimentaire ainsi que les
principales taches du service

- Responsable du budget du
service qualité en contactant les fournisseurs des consommables et le circuit
de leurs factures de la décharge au service financier


Juillet 2002- Septembre 2009 LES VIGNERONS DE CARTHAGE (Production des vins)

Contrôleur qualité et laborantin

Mission :

- Analyse physico chimique
(acidité totale, acidité volatile, sucre réducteur, point de congélation,
intensité colorante, Malo lactique…) et microbiologique (germes totaux, levures
moisissures, bactéries lactiques…) des vins

- Visites surprises des clients
et des différentes caves une cave

- Contrôle qualité sur chaine
lors de la production

- Suivi du test de conservation
des vins et interprétation des résultats sur un fichier Excel

- Analyse sensorielle des
produits et discussion des anomalies détectées

- Gérer le stock des
consommables du laboratoire et contact fournisseur

- Préparation de quelques produits chimiques
de dosage










SEMINAIRES & FORMATIONS






-
Formation
en application des exigences de la norme ISO 9001 version 2000.



-
Formation
en application des exigences de la norme ISO 22 000.



-
Formation
sur les techniques d’échantillonnage et contrôle par prélèvement.



-
Formation
sur la maitrise des risques chimiques.



-
Formation
en protection civile 1er et 2ème degré.



-
Formation
et contribution à l’organisation des jeux méditerranéens du 02/09/2001 au 15/09/2001




-
Formation
sur les corps étrangers et leurs
impacts sur les produits alimentaires



-
Formation
sur les allergènes et leurs dangers



-
Formation
sur HACCP



-
Formation
sur le système de management de la sécurité alimentaire selon la norme FSSC
22000



-
Formation
sur l’analyse sensorielle selon l’INNORPI (norme tunisienne enregistrée)


CONNAISSANCE INFORMATIQUES






- MS Windows, MS Office (Word, Excel et PowerPoint)…










LANGUES






- Arabe : lu,
écrit et parlé

- Français :
lu, écrit et parlé

- Anglais :
lu, écrit et parlé










CENTRES D’INTERRET






- Amélioration et
nouvelles idées dans ma vie civile et professionnelle grâce aux recherches sur internet

- Faire de
nouvelles connaissances

- Facilité
d’intégration


Lettre de candidature

Monsieur Sl... H
2074 Ben arous
Tunisie

Controleur qualité et dégustateur qualifié en fromage










ETUDES






Secondaires
(1991-1999)
:
Juin 1999:
Diplôme du baccalauréat en Mathématiques

Universitaires (1999-2001) :


1999-2000 :
faculté des sciences à Bizerte MPCI (Maths Physique Chimie Informatique)

2000-2001 : BTS en
tourisme et voyage à l’Institut Européen de Commerce (IEC)








EXPERIENCES PROFESSIONNELLES






Septembre 2009 - à présent INDUSTRIE
ALIMENTAIRE DE TUNISIE (Production de fromage)


Contrôleur
Qualité qualifié


Mission :

- Mise en place du projet
d’analyse sensorielle :

- Création des attributs de
tous les produits

- Formation d’un panel de
dégustation sur les cibles des produits ainsi que leur suivi de leur
performance grâce aux différents tests réalisés fréquemment

- Interprétation et statistiques
mensuelle des anomalies détectées lors de la séance de l’analyse sensorielle

- Contrôle sur chaine à chaud
des produits et vérification de l’application des procédures internes pour
procéder au blocage ou libération

- Chargé du test de vieillissement
(conservation et lecture des produits dans des conditions normales et de
stress afin d’accélérer l’apparition du défaut en cas d’anomalie quelque soit
sa nature

- Interprétation et
statistiques des résultats du test de vieillissement mensuellement et les
discuter avec les responsables concernés lors d’une réunion conclue par un PV

- Auditeur interne sur le système qualité et
l’application des procédures

- Traitement des réclamations
clients sur le numéro vert ou par mailing

- Visiter les clients et conclure si la responsabilité du
défaut est du à ces derniers ou à
l’usine

- Formation des stagiaires sur
les principes de la qualité, la sécurité alimentaire ainsi que les
principales taches du service

- Responsable du budget du
service qualité en contactant les fournisseurs des consommables et le circuit
de leurs factures de la décharge au service financier


Juillet 2002- Septembre 2009 LES VIGNERONS DE CARTHAGE (Production des vins)

Contrôleur qualité et laborantin

Mission :

- Analyse physico chimique
(acidité totale, acidité volatile, sucre réducteur, point de congélation,
intensité colorante, Malo lactique…) et microbiologique (germes totaux, levures
moisissures, bactéries lactiques…) des vins

- Visites surprises des clients
et des différentes caves une cave

- Contrôle qualité sur chaine
lors de la production

- Suivi du test de conservation
des vins et interprétation des résultats sur un fichier Excel

- Analyse sensorielle des
produits et discussion des anomalies détectées

- Gérer le stock des
consommables du laboratoire et contact fournisseur

- Préparation de quelques produits chimiques
de dosage










SEMINAIRES & FORMATIONS






-
Formation
en application des exigences de la norme ISO 9001 version 2000.



-
Formation
en application des exigences de la norme ISO 22 000.



-
Formation
sur les techniques d’échantillonnage et contrôle par prélèvement.



-
Formation
sur la maitrise des risques chimiques.



-
Formation
en protection civile 1er et 2ème degré.



-
Formation
et contribution à l’organisation des jeux méditerranéens du 02/09/2001 au 15/09/2001




-
Formation
sur les corps étrangers et leurs
impacts sur les produits alimentaires



-
Formation
sur les allergènes et leurs dangers



-
Formation
sur HACCP



-
Formation
sur le système de management de la sécurité alimentaire selon la norme FSSC
22000



-
Formation
sur l’analyse sensorielle selon l’INNORPI (norme tunisienne enregistrée)


CONNAISSANCE INFORMATIQUES






- MS Windows, MS Office (Word, Excel et PowerPoint)…










LANGUES






- Arabe : lu,
écrit et parlé

- Français :
lu, écrit et parlé

- Anglais :
lu, écrit et parlé










CENTRES D’INTERRET






- Amélioration et
nouvelles idées dans ma vie civile et professionnelle grâce aux recherches sur internet

- Faire de
nouvelles connaissances

- Facilité
d’intégration

Monsieur Sl... H...


vignette pdfCliquez ici pour récupérer ce CV au format PDF
(Anonyme)

Commandez ce CV en ligne.

Commandez ce CV en ligne.
(1 cv seul)